Zaburzenia ze spektrum autyzmu to złożone i wielowymiarowe zaburzenia rozwojowe mózgu, które wpływają na różne aspekty funkcjonowania człowieka, takie jak komunikacja, interakcje społeczne czy zachowania. W ostatnich latach coraz większą uwagę zwraca się na rolę diety w terapii autyzmu. Chociaż dieta nie jest w stanie wyleczyć autyzmu, może znacząco wpłynąć na poprawę jakości życia osób z ASD, wspierając ich rozwój i codzienne funkcjonowanie

Dieta w terapii autyzmu to stosunkowo nowe zagadnienie w nauce, ale już teraz wiadomo, że odpowiednie odżywianie może mieć istotny wpływ na funkcjonowanie dzieci i dorosłych z ASD. Właściwie dobrana dieta może poprawić koncentrację, zmniejszyć problemy behawioralne, a także wspierać zdrowie układu pokarmowego, który często jest osłabiony u osób z autyzmem. Warto podkreślić, że osoby z autyzmem często mają specyficzne potrzeby żywieniowe. Mogą one wynikać z nadwrażliwości sensorycznej (np. niechęci do określonych tekstur czy smaków), problemów z trawieniem, alergii pokarmowych lub niedoborów składników odżywczych. Dlatego dieta powinna być dostosowana indywidualnie do potrzeb każdej osoby.

Wprowadzenie diety terapeutycznej u osób z autyzmem może być wyzwaniem, zwłaszcza jeśli dziecko ma wybiórczość pokarmową lub trudności z akceptacją nowych smaków i tekstur. Dlatego ważne jest, aby proces ten był stopniowy i odbywał się pod okiem specjalisty, takiego jak dietetyk czy lekarz. Warto również pamiętać, że każda osoba z ASD jest inna, a efekty diety mogą się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb i predyspozycji.